Zašto treba jesti najviše jedan brazilski orah dnevno?
Iako su izuzetno ukusni i dosta ljudi ih svrstava u kategoriju koštunjavog voća, brazilski orasi su ipak nešto drugo.
Oni sadrže veliku količinu selena, esencijalnog minerala koji se u tragovima nalazi u organizmu.
Selen igra važnu ulogu u pomaganju tijelu da se odbrani od upala. Služi kao antioksidans, naročito u kombinaciji sa vitaminom E, tako što hvata tzv. slobodne radikale. Selen je takođe naročito važan za funkcionisanje štitne žlijezde.
Zapravo, samo jedan brazilski orah u prosjeku sadrži 90 mcg selena, što je skoro dva puta više od preporučene dnevne doze za održavanje potreba organizma, a u jednoj porciji brazilskih oraha (šest do osam polodova) nalazi se čak 777 odsto dnevnih potreba za selenom.
Nutricionisti preporučuju da se brazilski orasi jedu umjereno i definitivno obrati pažnja na količinu.
Ukoliko ih jedete često i u većim količinama, rizikujete pojavu toksičnosti selenom, koja može da dovede do opadanja kose, stomačnih tegoba, neoroloških problema, vrtoglavice, pa čak i srčanog udara ili otkazivanja bubrega.
- Zadržite se na jednoj porciji brazilskih oraha nedjeljno ili uzimite jedan ili dva oraha dnevno nekoliko puta u toku nedjelje - preporučuje nutricionistkinja DŽesika Kording.