latinica  ћирилица
22/03/2016 |  10:55 | Autor: B92

Šta bi trebalo da doručkujemo?

Doručak je najvažniji obrok dana - tako barem glasi čuvena izreka.
Namirnice (Foto: Thinkstock) -
Namirnice (Foto: Thinkstock)

Međutim, eksperti sprovode debate o tome da li je ova izreka istinita i da li je u redu definisati jedan obrok u toku dana kao mnogo važniji od drugog.

Ema Stivenson, profesorka sporta ističe da je ishrana veoma individualna i da nešto jednoj osobi može da prija, a drugoj ne.

- Ljudi moraju da otkriju kakva ishrana im odgovara u smislu načina života ali i budžeta - rekla je profesorka Stivenson.

Kloi Majls, nutricionista i portparol Britanske dijetetske asocijacije je naglasila da je doručak najvažniji obrok koji tijelu i umu pruža neohodnu energiju za početak dana.

- Važno je da se ne preskoči nijedan obrok, međutim, samo doručak obezbjeđuje 20 do 25 odsto dnevnih nutritivnih vrijednosti. Mnoga ispitivanja su pokazala da ljudi koji doručkuju imaju uravnoteženiju ishranu i manju šansu za gojaznošću od onih koji ga preskaču - objasnila je Kloi.

Dakle, kako treba da pristupimo doručku? Koju grupu namirnica bi trebalo da uključimo u doručak?

Idealan obrok bi trebalo da uključuje žitarice ili hljeb od skroba. Kao veoma dobar izvor vlakana, takva hrana može da spriječi razvoj bolesti srca, dijabetes, neke tipove kancera, a takođe može da poboljša varenje i umanji rizik gojaznosti.

Doručak je takođe savršena prilika da se jede voće i povrće, a isto važi i za mlijeko i mliječne proizvode.

Gospođa Majls je dodala da meso, riba i jaja mogu da se ponašaju kao veoma važni izvori proteina koji mogu da pruže dug osjećaj sitosti.

Nemam mnogo vremena za spremanje hrane, šta da jedem?

Ukoliko ujutru nemate previše vremena za spremanje doručka, namažite na đevrek krem sir sa malo masti ili pojedite pahuljice sa mlijekom i bananom. Instant kaša i integralni tost su takođe dobre opcije.