Zašto uveče jedemo više?
U istraživanju je učestvovalo 15 žena kojima je snimanjem funkcionalnom magnetnom rezonancom praćena moždana aktivnost tokom posmatranja 360 slika različite hrane – od niskokaloričnog voća i povrća, do visokokalorične brze hrane.
Učesnicima istraživanja su slike pokazivane ujutro i uveče, a potom je slijedila pauza od sedam dana.
Kao što se i očekivalo, visokokalorična hrana znatno je više pobuđivala aktivnost mozga od niskokalorične hrane.
Dodatni testovi osjećaja gladi su pokazali da ispitanice, subjektivno, nisu bile gladnije tokom večeri, iako je primjećeno da su naveče više razmišljale o hrani i imale su osjećaj da bi mogle da pojedu više hrane nego ujutro.
Autori istraživanja su zaključili da mozak hranu tokom večeri ne doživljava kao "nagradu", pa izgleda da je u to doba dana potrebno konzumirati veću količinu hrane da bi se osjetilo zadovoljstvo i sitost.